Resep Nasi Kuning Istimewa

Rayakan acara-acara yang tak terlupakan dengan makanan khusus juga. Nasi kuning spesial dengan bumbu yang bervariasi menjadi salah satu pilihan menunya. Nasi kuning ini bisa Anda sajikan dengan beberapa lauk pauk. Anda dapat memilih dari berbagai lauk, termasuk ayam goreng, telur balado, dan sambal goreng hati.

Hidangan ini memanggil untuk memasak nasi kuning dengan santan dan berbagai bumbu. Bawang merah juga ditambahkan ke air jeruk nipis bersama dengan daun salam dan serai.

Resep nasi kuning spesial Bahan:

1 liter beras, cuci bersih

Haluskan 3 ruas kunyit, lalu gunakan airnya.

3 batang serai memarkan

3 lembar daun jeruk, 3 lembar daun salam, 4 lembar daun pandan, dan 8 buah bawang merah, ditumbuk kasar

3 siung bawang putih, giling halus

Santan sedang, 1 liter

1 sendok teh gula

1 sendok makan garam

1 jeruk nipis

Cara membuat nasi kuning unik:

1. Didihkan santan bersama garam, gula, bawang merah, bawang putih, kunyit, serai, daun salam, daun pandan, dan daun jeruk. Sampai mendidih, masak sambil diaduk. Keluarkan dan sisihkan.

2. Nasi kukus harus setengah matang. Angkat, lalu tambahkan ke rebusan santan yang sudah dibumbui. Jika santan sudah meresap, tambahkan air jeruk nipis dan tutup.

3. Setelah nasi matang, angkat dari kukusan. Tawarkan bersama lauk pauk.